Una de croquetas…… pero de Gin Tonic

Ay las croquetas!!!. ¿Quién no recuerda una croqueta en su vida?. Las de la abuela, las del bar al que vas con los amigos, las que intentaste hacer alguna vez… y no volverás a repetirlo… ah no! Que ahora también las podemos hacer con la Thermomix!

KABUKI

Poder disfrutar de la cocina de Ricardo Sanz, en cualquiera de sus establecimientos, es siempre un placer, pero aun más, cuando lo contemplas desde la barra con cierto aire informal. Me siento embelesado en la barra, pido un té verde, y a disfrutar del menú!

SULA

Hoy quiero compartir con vosotros mi visita a Sula, el famoso restaurante de José Gómez, más conocido como Joselito, el también denominado mejor jamón del mundo, y Cayo Martínez, que se suma en la oferta gastronómica con las conservas de La Catedral de Navarra, “verduras con linaje” , comandado por Sergio Martínez.

Empezamos el menú:

Cómo no, hay que empezar con  Jamón Joselito Gran Reserva 2008, que acompañamos un Fino La Ina, maridaje de libro...vinos punzantes, que realzan la curación de este gran ibérico